晋江市晋兴职业中专学校是福建省首批中等职业教育改革发展示范校，学校设有国家职业技能鉴定站和泉州市技能型紧缺人才培养基地。依托国家印刷包装基地落户晋江和学校印刷包装专业办学优势，学校正牵头组建福建省印刷包装职业教育集团。学校紧跟区域经济、紧贴市场需求、对接海西平台，与市俱进地设置了印刷包装技术与管理、鞋类检测与生产管理、食品检测与生产管理、中餐烹饪、网络管理与维护、电子信息技术、工业智能装备应用与维护、计算机平面设计（平面视觉/电商美工/品牌企划）、计算机动漫与游戏制作、物联网技术及应用、会计电算化、物流服务与管理、电子商务、学前教育、药剂（临床药学）、建筑装饰、建筑工程施工与管理以及建筑工程造价等18个专业，形成轻工、教育、财经、信息、卫生、建筑等六大专业体系。