山东煤炭卫生学校始建于1958年，原为煤炭部四所部属重点卫生学校之一。1978年恢复重建，直属山东省煤炭工业局，枣庄矿务局代管。1986年上划为煤炭工业部直属学校，更名枣庄煤炭卫生学校。1998年3月，下划山东煤炭工业局管辖，更名山东煤炭卫生学校，隶属枣庄矿业集团公司。2004年被教育部认定为国家级重点中等职业学校。建校60多年来，各项事业不断发展，办学水平稳步提升，在同类院校中享有良好办学声誉，为国家和社会培养输送了数万名合格毕业生。