湖南科技职业学院始建于1958年，2001年经湖南省人民政府批准升格为普通高等职业学院，2007年确定为湖南省人民政府与中华职业教育社共建单位，直属省教育厅管理。学校是国家示范性骨干高职院校、湖南省示范性高职院校、湖南省卓越高职院校、湖南省“楚怡”双高校建设单位、湖南省现代学徒制试点单位，是湖南省唯一获批国家示范性软件职业技术学院和首个举办人工智能学院的职业院校。