学校坐落于被誉为殷商之源、华商之都的中国历史文化名城河南省商丘市，始建于1994年，2011年经教育部批准，在原商丘科技职业学院基础上设立商丘工学院，实施全日制普通本科教育。现有3个校区，总占地2380.23亩,校舍建筑面积67.17万平方米，馆藏纸质图书218.33万册。全日制本、专科在校生19851人。

学校以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持社会主义办学方向，全面贯彻党的教育方针，以建设特色鲜明的高水平应用型大学为目标，主动服务区域经济社会发展，培养德智体美劳全面发展的高级应用型人才。

设有9个教学院部，开设32个本科专业，涵盖工、管、经、教、艺、医6个学科门类。现有省级一流本科专业建设点2个、教育部产学合作协同育人项目10个、教育部供需对接就业育人项目2个、省级虚拟仿真实验教学项目3个、省级优秀基层教学组织6个、省级课程思政教学团队3个、省级一流本科课程和研究性教学示范课程等21门。