三门峡职业技术学院坐落在被誉为“黄河明珠、文化圣地、天鹅之城”的三门峡市，是1999年经国家教育部批准，在豫西师范学校（始建于1946年）、三门峡工学院（始建于1996年）和三门峡广播电视大学（始建于1986年）合并基础上成立的一所由三门峡市人民政府举办，河南省教育厅实施业务管理的公办全日制普通高等职业院校。

学院现有应用工程学院、马克思主义学院、食品园林学院、智能制造学院、建筑工程学院、汽车学院、信息传媒学院、经济管理学院、师范学院、医护学院等10个二级学院和公共教学部、基础部2个教学部。另设有河南省示范性软件学院1个，国际交流与合作学院1个，现有专兼职教师900余人，专任教师中副高以上职称215人，硕士研究生及以上学历470人，双师素质教师382人，国家级优秀教师、享受国务院特殊津贴专家、省级职教专家、省级优秀教师、省教育系统优秀教师、省学术技术带头人、河南省高层次人才等30余人。