郑州轻工业大学创建于1977年，原隶属于国家轻工业部，1998年转隶河南省人民政府。学校是河南省人民政府和国家烟草专卖局共建高校、河南省特色骨干大学建设高校、河南省国际化特色试点高校。学校牢固坚持社会主义办学方向，秉承“为之则易、不为则难”的校训精神和“朴实、务实、扎实”的校风，扎根中原大地，发挥优势特色，为国家、地方和行业高质量发展作出了积极贡献。学校现有科学校区、东风校区、禹州校区，占地面积2200余亩。有教职工2300余人，全日制本科生、研究生36000余人。各类中外文纸质图书250余万册，电子图书877万册，建有“全国示范数字档案室”，获评河南省智慧校园建设示范学校。