恩施职业技术学院是经湖北省人民政府批准、教育部备案的全日制公办高职院校，学校由原恩施财校、恩施工校、恩施林校、恩施供销学校、恩施农校和恩施教育学院合并组建而成，其后，州民族体校、州机电工程学校、州艺术学校、州交通技工学校、州卫生学校、州商校、州电大相继并入。学校办学历史可追溯至1937年，秉承“笃志厉行，厚德善技”校训，为恩施州经济社会发展培养了大量复合型技术技能人才。

学校坚持党的领导，坚持社会主义办学方向，落实立德树人根本任务，优化职业教育类型定位，深化产教融合、校企合作，深入推进育人方式、办学模式、管理体制、保障机制改革。获评教育部高职高专人才培养工作水平评估优秀学校、国家乡村振兴人才培养优质院校、湖北省示范性高职院校、湖北省优质高职学校、湖北省“双高”建设学校、“国际硒茶人才摇篮”等殊荣。