湄洲湾职业技术学院位于妈祖的故乡——莆田市，是一所面向全国招生的公办专科层次全日制高等职业院校，2020年9月入选福建省示范性现代高等职业院校。学院是国家级现代学徒制试点院校、全国首批急救教育试点学校、全国首批“一站式”学生社区综合管理模式建设自主试点单位、省黄炎培职业教育优秀校，获评全国无偿献血促进单位奖、全国首批健康学校、全国高校首个新时代雷锋学校、全国生态文明教育特色学校、省文明校园、省慈善教育示范学院等。

办学历史：学院前身为1985年9月创立的湄洲湾工业学校，先后经过了职业高中、省级职业中专、国家级职业中专、普通中专等办学历程，2004年2月，经福建省人民政府批准，升格为公办全日制高职院校。同时，学院还下辖3所中职校——福建省湄洲湾职业技术学校、福建省莆田卫生学校、莆田市高级技工学校。截止目前，共计在校生2.6万多人，其中高职1.7万多人，中职9000多人。