桂林旅游学院坐落在山水甲天下的国家历史文化名城桂林。创办于1985年，原名桂林旅游专科学校，1994年定名为“桂林旅游高等专科学校”。2015年经教育部批准升格为普通本科高等学校。2021年成为广西壮族自治区人民政府、文化和旅游部共建高校，是我国两所独立建制的全日制公办旅游本科院校之一。现有雁山、骖鸾两个校区，校园总面积125.72万平方米（1885亩）。

学校现有普通全日制在校生2万余人；教职工1066人，其中专任教师832人，其中高级职称教师占比35.7%，具有硕士、博士学位教师占比85.1%。拥有享受国务院政府特殊津贴专家、全国先进工作者、全国五一劳动奖章和广西工匠获得者、傅雷翻译奖获得者、全国优秀教师、全国高校优秀思想政治理论课教师、全国高校思想政治理论课教学能手、“全国高校优秀中青年思想政治理论课教师择优资助计划”入选者、全国旅游教育名师、广西高校人才小高地创新团队带头人、广西文化名家暨“四个一批”人才、广西模范教师、自治区级教学名师、自治区级课程思政教学名师、广西卓越学者、广西“新世纪十百千人才工程”第二层次人选等一批高层次人才。